집에서 거리가 50m 거리의 배달전문 중국집에 짜장면을 시켰습니다. 그런데, 배달을 안해줬어요..
저는 코로나에 격리중이라 밖에 못나가는 상황이다보니 포장이 아닌 배달로 주문을 한건데,
무슨이유에서인지 중국집에서 주문을 취소했습니다. (아우 기분나빠!)
그래서 배달비 인상에 대한 인식도 안좋은 상황에서 나홀로 투쟁한답시고 배달은 최소화 하기로 했습니다.
배달아니면 맛있는 짜장면 못먹을까? 답은 짜장라면인가? 냉동짜장이 있다!!
아닙니다. 짜장라면이 아니라, 진짜 짜장면을 집에서도 먹을 수 있습니다.
냉동 짜장면이 있거든요! 처음에 냉동짜장면을 발견하고 의구심이 들었습니다.
'맛있을까?'
결론 부터 말하면 맛있더라고요. 냉동짜장도 맛있다!
교동면가 교동짜장면 (냉동짜장)
전국 5대 짬뽕으로 유명한 교동짬뽕에 이은 교동짜장면입니다.
쫄깃한 면발과 중화풍 불맛! 신기한 냉동짜장면.
400g 2인분으로 구성된 교동짜장면입니다.
교동중화면사리, 교동짜장소스로 구성이 되어 있는데, 뭐 별거없죠? 전형적인 짜장라면+짜장스프 같은 구성이에요.
차이점이 있다면 냉동이라는점.
냉동짜장 조리방법
간단합니다. 면은 해동한 후 삶아서 익히고, 짜장소스는 뜨겁게 끓여서 녹여주면 됩니다.
라면끓이는법과 똑같아요.
냉동짜장면 해동방법
우선, 면이 냉동된 상태에서 바로 끓이면 면이 쫄깃하지 않고 약간 퍼지기 때문에 해동은 한번 해주는게 좋습니다.
찬물에 3-5분 정도만 담가두면 면이 해동되는데요.
내 입으로 들어갈 짜장면이기 때문에 한가닥 한가닥 잘 해동될수 있도록 신경써서 면을 떼어주었습니다.
해동은 금방 되더라고요. 면발이 중국집 짜장면 처럼 굵진않고 조금 얇습니다.
해동된 짜장면 뜨거운 물에 삶기
해동된 면은 뜨거운물로 끓여서 익혀줍니다.
면끼리 달라 붙지 않도록 쉬익 쉬익 져어서 잘 익혀주세요.
면이 잘 익었으면 채에 받혀서 물기를 빼줍니다.
물기가 빠진 면은 그릇으로 옮겨닮고요.
교동짜장소스도 팔팔끓는 물에 끓여서 뜨거운 소스로 만들어 줍니다.
면과 짜장소스 비비기
면위에 교동짜장소스를 뿌려주었습니다.
겉으로만 봤을 때는 3분짜장하고 비슷하게 생겼습니다. 겉으로만 봤을 때는 살짝 실망하실 수 있습니다.
면위에 소스를 부었으면 그 다음은?
당연히 짜장비비기!
냉동짜장면 - 교동짜장면 시식 후기
냉동짜장면이 과연 맛있을까라는 호기심에 구입한 교동짜장.
제법 짜장면의 비주얼이 나오긴 합니다. 1인분이긴 하지만 살짝 면의 양이 적어보여서 걱정이 됐었지만 먹어보니 조금 부족하긴 한거같습니다. -_-; (성인 남자 기준), 면의 양이 살짝아쉽더라고요.
어쨌든 맛은 3분짜장하고는 확실하게 다르고요.
중국집에서 시켜먹는 짜장과 비교하면 맛도 괜찮습니다. 면발의 두께 차이는 배달 짜장면보다 얇고요.
짜장라면과 배달짜장면의 중간 그 어디쯤에 위치하는 맛입니다. 배달짜장면 맛과 거의 흡사하고요.
교동짜장면 단점
일단, 냉동짜장면이고, 집에서 간편하게 먹는 레트로식품인데도 가격이 그리 저렴하지 않다는 점입니다.
배달시켜먹으면 보통 짜장면 한그릇에 6천원, 7천원정도 하는데, 냉동짜장면 정가가 12000원입니다.
할인해서 9900원. 조금더 저렴할 필요가 있어보입니다.
댓글